LIBRERIA NUOVA TERRA: Scheda prodotto
DULCIS IN FORNO. PANI E FOCACCE DOLCI, SFOGLIATI, BRIOCHE E ALTRI DOLCI DA FORNO
di MARINO FULVIO
Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: DULCIS IN FORNO. PANI E FOCACCE DOLCI, SFOGLIATI, BRIOCHE E ALTRI DOLCI DA FORNO
- Autore: MARINO FULVIO
- Editore: MONDADORI ELECTA
- Collana: VARIA
- Anno: 2023
- ISBN: 9788891840042
- Pagine: 24
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.