LIBRERIA NUOVA TERRA: Scheda prodotto
FRIGGITRICE AD ARIA. RICETTE D'AUTORE, DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, TUTTE TESTATE E
di ERRANTE ROSELLA
Stato Editoriale
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- Titolo: FRIGGITRICE AD ARIA. RICETTE D'AUTORE, DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, TUTTE TESTATE E
- Sottotitolo: RICETTE D'AUTORE, DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, TUTTE TESTATE E SPERIMENTATE
- Autore: ERRANTE ROSELLA
- Editore: GRIBAUDO
- Collana: SAPORI E FANTASIA
- Anno: 2022
- ISBN: 9788858039427
- Pagine: 160
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. Troppo bello per essere vero? No, se invece della frittura a immersione nell'olio si utilizza l'aria calda a 200 °C. Patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine... Oltre 100 ricette d'autore, tutte testate e sperimentate, pensate per unire gusto, croccantezza e semplicità. E poi: come scegliere la friggitrice? Meglio a cestello o con sportello? Come pulirla? Qual è il condimento ideale? In un unico libro tutte le risposte che servono e, soprattutto, tutti i colori e i sapori per sfruttare davvero al meglio la friggitrice ad aria.