LIBRERIA NUOVA TERRA: Scheda prodotto
PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI PER IL SUINO. 100 SCHEDE PER VALUTARE LE MATERIE PRIME
di CEVOLANI DANIELE
Stato Editoriale
In commercio
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Disponibilità incerta
- Titolo: PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI PER IL SUINO. 100 SCHEDE PER VALUTARE LE MATERIE PRIME
- Autore: CEVOLANI DANIELE
- Editore: EDAGRICOLE-NEW BUSINESS M
- Anno: 2016
- ISBN: 9788850655021
- Pagine: 603
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 630 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Nuova edizione completamente aggiornata di un manuale di riferimento che si prefigge di aiutare allevatori e tecnici nel valutare al meglio gli alimenti attualmente reperibili, scegliendo tra le molte possibilità offerte da un mercato sempre più globalizzato. Teoria e pratica devono però viaggiare a braccetto per consentire decisioni oculate e consapevoli, dalla scelta dei migliori riproduttori agli alimenti da somministrare in funzione della qualità delle carni e dei parametri qualitativi richiesti dall'industria salumiera e dal mercato: scelte importanti dalle quali dipendono le sorti economiche e il futuro dell'allevamento. In oltre 100 'schede', il volume offre la possibilità di valutare con un "dizionario degli alimenti" materie prime, additivi, prebiotici e probiotici nel quadro razionale dei fabbisogni e di piani di razionamento. Ogni materia prima viene analizzata in una scheda di valutazione con pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche e non mancano cenni alle produzioni biologiche e alle patologie di origine alimentare.